Siapa Yang Makan Cili Dia Yang Rasa Pedasnya.

Assalamualaikum..Lama rasanya tak mengUpdate blog..hihi..busy la katakan..busy menonton movie-movie yang ada kat dalam laptop.

Entry ini bukan berkisar nak kutuk orang ke nak mengadu ke apa. Tapi nak bagitau fakta memang kalau orang makan cili ada rasa pedas betul tak?Aku suka makan makanan yang pedas, kalau tak pedas tak ada umphh..hehe..

Talking about chili, cili ni sebenarnya sumber antioxidants, especially beta carotene and Vitamin C. Antioxidants dengar cerita bagi awet muda, ha apa lagi makan cili banyak-banyak. haha.

Berlari-lari kau nanti nak masuk toilet.hehe

Anyway chilies hotness is rated in Scoville units.

Setakat ini, record yang ada antara 0 Scoville sehingga 1, 463, 700. Hamek kau! Gila pedas la! Siapa yang sanggup makan. yang wujud kat Malaysia ni pun dan ternganga-nganga kepedasan.

According to Guinness World Records, as of March 1st, 2011, the world's hottest chili pepper is the Trinidad Scorpion Butch T pepper with a Scoville rating of 1,463,700 SHU.

 Setakat ni yang scorpion ni la paling pedas di dunia. Nama pun scorpion, it stings like a scorpion. aku tak boleh nak bayangkan kepedasannya. Senarai dibawah ni adalah antara cili-cili yang wujud kat dunia ni. Heat range in Scoville unit.

Chili Pepper	Heat Range
Sweet Bell	0
Sweet Banana	0
Pimento	0
Cherry	00 ~ 500
Pepperoncini	100 ~ 500
Sonora	300 ~ 600
El-Paso	500 ~ 700
Santa Fe Grande	500 ~ 750
NuMex R Naky	500 ~ 1,000
Coronado	700 ~ 1,000
TAM Mild Jalapeno	1,000 ~ 1,500
New Mexico 6-4	1,000 ~ 1,500
Espanola	1,000 ~ 2,000
Poblano	1,000 ~ 2,000
Ancho	1,000 ~ 2,000
Mulato	1,000 ~ 2,000
Pasilla	1,000 ~ 2,000
Anaheim	500 ~ 2,500
Sandia	500 ~ 2,500
NuMex Big Jim	1,500 ~ 2,500
Rocotillo	1,500 ~ 2,500
Pulla	700 ~ 3,000
NuMex Joe E. Parker	1,500 ~ 3,000
Bulgarian Carrot	2,000 ~ 5,000
Mirasol	2,500 ~ 5,000
Guajillo	2,500 ~ 5,000
Jalapeno	2,500 ~ 8,000
Chipolte	5,000 ~ 8,000
Long Thick Cayenne	6,000 ~ 8,500
Hot Wax	5,000 ~ 9,000
Puya	5,000 ~ 10,000
Hidalgo	6,000 ~ 17,000
Aji Escabeche	12,000 ~ 17,000
Serrano	8,000 ~ 22,000
Manzano	12,000 ~ 30,000
Shipkas	12,000 ~ 30,000
NuMex Barker’s Hot	15,000 ~ 30,000
De Arbol	15,000 ~ 30,000
Jaloro	30,000 ~ 50,000
Aji	30,000 ~ 50,000
Tabasco	30,000 ~ 50,000
Cayenne	30,000 ~ 50,000
Santaka	40,000 ~ 50,000
Super Chile	40,000 ~ 50,000
Piquin	40,000 ~ 58,000
NuMex XX Hot	60,000 ~ 70,000
Yatsafusa	50,000 ~ 75,000
Red Amazon	55,000 ~ 75,000
Haimen	70,000 ~ 80,000
Chiltecpin	60,000 ~ 85,000
Thai	50,000 ~ 100,000
Merah	85,000 ~ 100,000
Tabiche	85,000 ~ 115,000
Bahamian	95,000 ~ 110,000
Carolina Cayenne	100,000 ~ 125,000
Kumataka	125,000 ~ 150,000
Bahamian	125,000 ~ 300,000
Jamaican Hot	100,000 ~ 200,000
Birds Eye	100,000 ~ 225,000
Tepin	100,000 ~ 265,000
Datil	1,000 ~ 300,000
Devil Toung	125,000 ~ 325,000
Fatalii	125,000 ~ 325,000
Orange Habanero	150,000 ~ 325,000
Scotch Bonnet	150,000 ~ 325,000
TigrePaw	265,000 ~ 348,000
Rocoto / Manzano	225,000 ~ 350,000
Caribbean Red	120,000 ~ 400,000
Choclate Habanero	325,000 ~ 425,000
Red Savina Habanero	350,000 ~ 575,000
Dorset Naga	800,000 ~ 900,000
Naga Jolokia	800,000 ~ 1,041,000 Source: http://chilicheesefries.net/chil-pepper-rankings/

Fuh, nama cili pun pelik-pelik jugak kan?Sebelum ni pemegang World Guinness Record the hottest Chili is Naga viper pepper 1,382,118 SHU. Oh ya, satu cara untuk hilangkan kepedasan cili adalah dengan meminum susu atau yogurt. Kenapa? sebab cili mengandungi capsaicinoids that is fat soluble and milk contain fat. Kalau minum air boleh jugak tapi tak efektif sebab capsaicinoids slightly soluble in water. So lambat lah hilang pedasnya.

P/s: Aku tak tau malaysia punya cili yang mana satu daripada senarai kat atas tu..hehe